Pesquisa avalia qualidade do pinhão manso como forrageira

Experimento testou o pinhão manso como forrageira na alimentação de ruminantes. Veja abaixo mais detalhes.

Análises de folhas de pinhão manso cultivados em condições irrigadas e em sequeiro encontraram valores de proteína bruta ao redor de 14,5% e disgestibilidade de 55%. Estes índices são próximos aos encontrados em plantas de média e boa qualidade forrageira. Os testes foram realizados no Laboratório de Nutrição Animal da Embrapa Semiárido.

Os pesquisadores da Embrapa, que já estudam as propriedades oleaginosas da espécie e o sistema produtivo adequado à introdução da planta no programa brasileiro de biocombustíveis, avaliam qualidades forrageiras para viabilizar sua introdução pelos agricultores familiares do semiárido. Se viabilizarmos estas duas aptidões do pinhão manso damos um passo importante para consolidar uma alternativa econômica sustentável para os pequenos agricultores da região, afirma o pesquisador José Barbosa dos Anjos, da Embrapa Semiárido.

Domesticação – Apesar dos resultados animadores, o pinhão manso ainda carece de informações agronômicas consistentes para o seu cultivo em escala comercial. Em todo o planeta, a espécie está em vias de domesticação. Dados sobre produtividade, manejo de pragas e doenças, podas e espaçamento entre plantas, praticamente não existem na literatura técnico-científica. Por isto, ainda não é recomendado o seu uso forrageiro: a planta apresenta princípios tóxicos que ainda não foram dosados em condições brasileiras. Eles vão ser os próximos alvos de estudos, explica o pesquisador Luiz Gustavo Ribeiro Pereira, da Embrapa Semiárido.

No ensaio piloto conduzido no Laboratório de Nutrição Animal com ovinos foi constatado que, em conseqüência da elevada acidez no látex (pH variando entre 2,0 e 3,0), as folhas verdes de pinhão manso não são ingeridas pelos animais. Contudo, quando processadas e submetidas ao processo de secagem ao sol (fenação), os animais consumiram sem dificuldade. No entanto, Luiz Gustavo aponta a necessidade de estudos mais aprofundados e detalhados para avaliação de consumo, desempenho, digestibilidade e impactos no metabolismo e saúde dos animais. Em outros países, já foram identificados na planta do pinhão manso a presença de fatores cancerígenos, anti-tripicínicos, alergênicos, e tóxicos (curcina).

Diversificação – Tão importante quanto a necessidade de pesquisas, José Barbosa dos Anjos considera fundamental estabelecer uma estratégia de exploração para o pinhão manso. Nas áreas de sequeiro do semiárido, o cultivo comercial de pinhão manso precisa ser estimulado não como monocultivo, mas alternativa para ampliar a diversificação dos seus sistemas agrícolas.

A continuar os bons resultados alcançados pelas pesquisas até o momento, Barbosa considera a possibilidade do plantio consorciado com capim buffel. Na área semi-árida do Nordeste, existem cerca de 400 mil ha cultivados com este capim. Como os animais não consomem as folhas verdes do pinhão manso, este pode ser uma opção estratégica para plantio nas terras cultivadas com o buffel, defende Barbosa.

Fonte: Embrapa Semiárido Nordeste

Série: Como cultivar pinhão manso (Silvestre) – Colheita, Pós-colheita e Armazenamento

Recapitulando: O pinhão manso produz um fruto que, após atingir sua maturação, contém de 02 a 04 sementes no seu interior.

Sendo o óleo, seu principal produto, a colheita deve ser direcionada para alcançar o maior rendimento. Assim, a colheita deve ser executada no estágio de maturação do fruto em que o grão apresentará seu teor de óleo máximo.

A colheita é uma prática agrícola que significa coleta ou recolhimento dos produtos que já atingiram o seu grau máximo de desenvolvimento ou maturação, por intermédio de técnicas rudimentares ou avançadas. Ela pode ser manual, semi-mecanizada e mecanizada. A colheita mecanizada é a que apresenta os maiores rendimentos com menores custos: em cultivos comerciais de grande escala. A frutificação irregular é a principal limitação ao emprego da colheita mecanizada na cultura do pinhão manso silvestre – já dissemos em artigo anterior. Também falamos, em artigo anterior, que a poda de produção tem sido empregada para regularizar a frutificação e viabilizar a colheita mecanizada - colheitadeiras. Entretanto, essa prática está longe de apresentar os melhores resultados, pois, as colheitadeiras, além de colher os frutos maduros, acaba por colhe um número expressivo de frutos verdes.

A colheita semi-mecanizada surge como uma alternativa viável para a colheita do pinhão manso no seu estágio atual de desenvolvimento – exemplo: a derriçadeira.

Momento ideal para a colheita dos frutos

O momento ideal para realizar a colheita é quando os frutos estão com  a casca na coloração amarela ou marrom. São nesses dois estágios de maturação dos frutos em que os grãos alcançarão o máximo rendimento (teor) em óleo – segundo o pesquisador Nagashi Tominaga – BIOJAN/2008.

Deixar os frutos secarem na planta pode provocar a germinação das sementes; sobretudo no período chuvoso. Daí o prejuízo para o produtor é em peso e teor de óleo ou prejuízo total com o descarte do grão.

Economia de escala

Em agricultura de precisão, o foco principal é otimizar o processo para maximizar os resultados. Neste caso, a busca é por alternativas eficientes que concentrem e uniformizem o trabalho obtendo maior quantidade de frutos colhidos com menor custo operacional (consumo de energia) e em menor tempo.

Opção para colheita semi-mecanizada indicada ao Agricultor Familiar

Já está disponível no mercado uma pequena máquina, utilizada na colheita do café, a derriçadeira manual. Ela foi adaptada e vem sendo testada com sucesso na colheita do pinhão manso. É um equipamento compacto e que permite ao produtor ter maior controle sobre o processo de colheita, permitindo maior eficiência na colheita dos frutos maduros.

Na região de Londrina, Paraná, pequenos produtores rurais associados à Associação de Produtores Rurais de Pinhão Manso (APPM) experimentaram com sucesso esse equipamento. A derriçadeira manual permite colher até 50 sacos de frutos por dia. É de baixo custo. Aumenta o rendimento e diminui os custos da colheita para o pequeno produtor. 

Colheita mecanizada

O uso da colheitadeira (colheita mecanizada) no atual estágio de domesticação do pinhão manso é contraindicado em razão da frutificação irregular. A tendência é que nos próximos 10 anos já existam uma cultivar de pinhão manso com frutificação regular, graças ao rápido os avanços em pesquisa e melhoramento genético da cultura.

A empresa BIOJAN, Janaúba-MG,  já realizou testes com colheitadeira de café adaptada para o pinhão manso. O experimento foi satisfatório; no que se refere ao processo de colheita.

Pós-colheita

Após colhidos, os frutos devem ser espalhados e colocados ao sol para completar a secagem. Em regiões de muita chuva, a floração do pinhão manso acontece com as primeiras chuvas; assim a colheita coincidirá com o período de maior precipitação. Nestes casos, a solução para o pequeno produtor é o uso dos secadores solares (instalação de baixo custo).
O tempo de secagem dos frutos é de aproximadamente 03 dias.

Posterior à secagem dos frutos realiza-se a debulha; que pode ser manual (pequenos volumes – 5 a 120 hectares) ou mecânica (grandes volumes – grandes áreas). Existem no mercado eficientes máquinas debulhadoras de frutos de pinhão manso. Para a debulha manual é preciso fazer também a separação de casca e grão; processo que aumenta os custos de produção. No caso da máquina debulhadora, a separação é automática.

Outra opção de baixo custo é armazenar o fruto seco para posterior processamento.

Armazenamento do pinhão manso

A armazenagem dos grãos ou fruto pode ser a granel ou em sacos individuais. No caso da armazenagem em sacaria individual – os grãos ou frutos devem ser ensacados e colocados preferencialmente sobre estrados de madeira, em locais cobertos, arejados e livres de umidade.

No caso da armazenagem à granel – os grãos ou frutos

Deve-se ter o cuidado de não se armazenar as sementes com elevado teor de umidade.

A umidade ideal para o armazenamento do grão deve variar entre 9 a 13%.

Lembrando que a armazenagem dos frutos secos em sacarias individuais aumenta os custos com mão de obra e sacaria e ocupam mais espaço.

Armazenamento prolongado pode reduzir o teor de óleo no grão.

Fontes consultadas: Embrapa Amazônia Oriental, BIOJAN MG, http://www.incaper.es.gov.br/servicos/images/folder_polo_pinhao.pdf

Série: Cultivo do pinhão manso (Silvestre) – Poda

Vamos recapitular algumas informações básicas sobre a cultura antes de tratarmos do assunto poda.

O pinhão manso inicia sua inflorescência a partir do 4º mês do plantio e acontece sempre na ponta dos ramos ou galhos (cachos). Como a planta não está com sua copa formada, a produção de frutos e grãos é pequena – 200 kg/hectare/ano; empresa que trabalha com melhoramento genético afirma ter conseguido 02 toneladas de grãos no primeiro ano/safra – nova linhagem de pinhão manso. A produção de cachos é na ponta dos galhos (ramos); entende-se que a produtividade é proporcional ao engalhamento. A planta estabiliza sua produção a partir do 3º a 4º ano. O amadurecimento dos frutos ocorre após 90 dias da inflorescência.

Manejo de Podas

No cultivo comercial, a poda, na cultura do pinhão manso, é focada no aumento da produtividade e facilitar a colheita dos frutos. A poda tem a função também de regular a frutificação dos frutos, segundo o pesquisador independente, Nagashi Tominaga – BIOJAN.

Os tipos de podas são: de formação; de produção ; e de reforma ou manutenção.

 Poda de formação

A poda de formação objetiva formar a base de sustentação da planta para suportar os ramos produtivos e facilitar a colheita.

A poda de formação é realizada aos 45 dias após o plantio. Corta-se a 50 cm de altura da planta e a cerca de 5 cm abaixo da ponta do ramo; eliminam os ramos os laterais para facilitar ao trabalhador ter melhor acesso aos frutos durante a colheita, ou para a mecanização.

Após a poda, a planta emite vários brotos; deixa-se crescer apenas 3 ramos, aqueles mais bem distribuídos – de forma a manter o equilíbrio da planta em relação aos ramos produtivos.

A partir da poda seguinte, seleciona-se 03 brotos crescidos (os mais vigorosos  e quaternários (deixando sempre 3 ramos em cada fase de poda), até a idade de 3 a 4 anos da planta; quando a planta atingiu, aproximadamente, 02 metros de altura.

Poda de produção

Os objetivos da poda de produção aumentar o engalhamento, a precocidade da produção, controlar o período da colheita e uniformizar a maturação dos frutos.

A poda de produção deve ser realizada cortando-se a ponta dos ramos que produziram, tanto os apicais como os laterais. O produtor deve ficar atento para realizar uma poda bem conduzida deixando as plantas numa disposição que permita o trânsito livre dos trabalhadores para o manejo geral da lavoura/pomar (aplicação de adubo, defensivos, poda e colheita).

O momento de realizar a poda de produção é no período que antecede o estio (período em que a planta entra no seu estado vegetativo). Essa técnica aumenta o também o arejamento da planta, auxiliando no controle de doenças. 

Estuda-se desenvolver a colheita mecanizada do pinhão manso empregando colhetadeiras com dispositivo de facas para realizar concomitantemente a poda; otimizando o processo.

Poda de reforma ou manutenção

A poda de reforma ou manutenção tem a função de eliminar ramos os secos, os ladrões (ou chupão), ramos doentes, com ataque de pragas ou ervas parasitas e os brotos de raiz.

Já dissemos em artigos anteriores que a poda é um manejo que onera os custos de operacionais da cultura, o desafio para os pesquisadores do setor é desenvolver plantas com características de forte engalhamento espontâneo e conformação adequada da copa.

Para o bom manejo da poda de reforma ou manutenção, o trabalhador deve ser capacitado para identificar as ocorrências com vistas ao objetivo dessa prática.

Tipo de corte mais adequado na poda

O tipo de corte é sempre em forma de bisel ou chanfrado; técnica agrícola que evita o acúmulo de água no local do corte prevenindo doenças.

Qual o melhor tipo de poda?

Pesquisas estão sendo desenvolvidas para entender melhor o comportamento da planta frente ao manejo da poda. O foco é aumentar a produtividade e otimizar a colheita. Alguns avanços já foram conseguidos mas, como temos dito, o domínio sobre a cultura do pinhão manso está em processo; ainda tem muito a avançar. 

Dissertação de mestrado indica melhor tipo de poda   

O efeito da poda no desenvolvimento do pinhão manso foi tema de uma dissertação de mestrado da Universidade Federal do Tocantins – veja na íntegra pelo link: www.site.uft.edu.br/producaovegetal/.../Julia%20Ferreira%20Brito.p...

Os melhores resultados, em relação ao aumento da produtividade, foram nos tratamentos “Topo 120 cm e Taça Simples”.

Observação: Essa pesquisa foi conduzida durante 2 anos de desenvolvimento da planta, portanto, carece divulgar as avaliações dos anos seguintes para consolidação do experimento e melhor orientar o produtor.

Exigências nutricionais do Pinhão Manso - Planta Silvestre

As pesquisas em torno da domesticação do pinhão manso vêm acontecendo em ritmo acelerado e várias progressos e conquistas expressivas já foram alcançados uma vez que a cultura apresenta vários fatores favoráveis à sua indicação para produção sustentável dos biocombustíveis, sobretudo, no fortíssimo setor da aviação comercial (nacional e internacional).

Dentre essas conquistas destacamos a identificação da exigência nutricional da planta com vista a eficiência na aplicação de corretivos e fertilizantes no seu cultivo. 

Exigência Nutricional do Pinhão Manso 

A exigência nutricional do pinhão manso (planta silvestre) já é de domínio público. 

Nesse breve artigo vamos apresentar a tabela da exigência nutricional do pinhão manso (elaborada pela Embrapa) objetivando nortear os interessados em realizar cultivo bem manejado da cultura em relação a esse aspecto agrícola e orientar pesquisadores e estudantes sobre o assunto.

Tabela da exigência nutricional do pinhão Manso

Ano de Cultivo	Produção de Sementes (g)	N	P	K	Ca	Mg	S
		g / planta
1º	100	2,92	0,57	2,07	1,16	0,53	0,09
2º	500	14,62	2,87	10,37	5,80	2,68	0,47
3º	2.000	58,50	11,42	41,47	23,19	10,71	1,88
4º	4.000	117,00	22,85	82,93	46,38	21,41	3,75

Outros Micronutrientes

No artigo série como cultivar o pinhão manso descrevemos o teor de outros micronutrientes exigidos no cultivo bem manejado do pinhão manso.

Lembramos que o pinhão manso continua sendo uma cultura com potencial para a produção sustentável de biocombustível, em processo de domesticação, portanto seu cultivo em grande escala continua sendo um investimento de grande risco.

Assim sugerimos aos interessados cautela e consulta a produtores experimentados e especialistas antes de decidirem pelo desenvolvimento da atividade.

Fontes: Embrapa Agronergia, ABPPM, BIOJAN MG Agro Industria
Leia também: Teoria da trofobiose